Thịt ba chỉ rang mắm ruốc đậm đà thơm ngon, thưởng thức món này trong tiết trời se lạnh với cơm nóng, dưa leo hay rau củ luộc thì sẽ rất hao cơm, ấm bụng. Nào cùng vào bếp thực hiện món này với chúng tôi nhé.
CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ RANG MẮM RUỐC
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba chỉ (lựa chọn thịt tươi, màu sáng có độ đàn hồi tốt).
- Mắm ruốc
- Sả
- Ớt tươi
- Đường
- Dầu ăn
- Hành tím
- Tỏi
Sơ chế nguyên liệu
- Sả cắt lát mỏng
- Hành tím, tỏi lọt vỏ, đập dập, sau đó băm nhuyễn.
- Thịt rửa sạch, cắt thành từng lát vừa ăn, sau đó cho vào thau lớn để cho dễ ướp.
Ướp thịt ba chỉ
Bước tiếp theo trong cách làm thịt ba chỉ rang mắm ruốc là ướp thịt. Cho thịt ba chỉ vào tô lớn, sau đó cho các nguyên liệu tỏi, sả, hành tím, đường, mì chính, dầu ăn vào trộn đều các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Ướp 30 phút cho thịt thấm gia vị. Trong món ăn này chúng ta sử dụng mắm ruốc có vị mặn, nên khi ướp không sử dụng hạt nêm, nước mắm, muối.
=>Xem thêm: Thịt ba chỉ kho mắm ruốc hao rau, hao cơm
Rang áp chảo thịt
Thịt thấm gia vị mọi người thực hiện bước tiếp theo trong cách làm thịt ba chỉ rang mắm ruốc là áp chảo. CHo chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho phần sả, tỏi băm còn lại vào phi. Khi sả, tỏi đã thơm cho cho thịt vào. Xào đến khi thịt săn lại, cho mắm ruốc vào, xào cho mắm ruốc hoà quyện, thì cho thêm ít ớt thái lát vào. Đảo khoảng vài phút cho mắm ruốc tạo lớp áo xung quanh thịt ba chỉ là đã hoàn thành.
Món thịt ba chỉ rang mắm ruốc này ăn với cơm cùng với dưa leo, rau củ luộc thì ngon tuyệt vời, vừa ngon miệng, nhanh gọn mà đầy đủ dinh dưỡng. Lâu lâu mọi người hãy thực hiện món này để đổi món cho bữa cơm gia đình nhé!. Món này mẹ có thể làm một lần, rồi cho vào hũ thuỷ tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản dùng. Đến bữa ăn mẹ dùng muỗng múc ra 1 ít, rồi cho vào lò vi sóng quay nóng, đem ra thưởng thức cùng các loại rau.
=>Xem thêm: Cách xào mắm ruốc chấm xoài
NƠI BÁN MẮM RUỐC NGON ĐỂ LÀM THỊT BA CHỈ RANG MẮM RUỐC
Nếu như bạn muốn mua mắm ruốc ngon, chất lượng an toàn sạch về để chế biến món ăn cho gia đình mình thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), địa chỉ bán mắm ruốc uy tín. Cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng ủng hộ sản phẩm của chúng tôi thời gian qua.
Khi có mắm ruốc ngon thì ngoài thịt ba chỉ rang mắm ruốc mọi người có thể chế biến nhiều món ngon khác như: cơm chiên mắm ruốc, mắm ruốc chưng thịt, bánh tráng nướng mắm ruốc, mắm ruốc kho thịt,…
