Mắm ruốc vị đậm đà có mùi thơm quyến rũ rất riêng kích thích vị giác của người ăn. Hôm nay hãy cùng vào bếp với chúng tôi thực hiện mắm ruốc xào me, để chấm trái cây, đảm bảo cực ngon mọi người nhé.
Mắm ruốc ngoài dùng để nêm nếm tạo vị đậm đà cho món ăn, mọi người chỉ cần biết tấu xào nấu một xíu là có được nước chấm đậy mùi thơm lừng vị mặn chua hài hoà.
CÁCH 1: CÁCH LÀM MẮM RUỐC XÀO ME CHẤM TRÁI CÂY
Chuẩn bị nguyên liệu:
Để làm món này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu dưới đây:
- Tỏi
- Mắm ruốc
- Đường
- Nước cốt me
- Ớt
- Đừng quên chuẩn bị một số loại trái cây như xoài, cốc, ổi để chấm ăn cùng.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi, vào bếp thực hiện ngay với chúng tôi mọi người nhé:
Sơ chế nguyên liệu:
- Tỏi bạn băm nhỏ và lọt vỏ
- Ớt đem thái lát
Nấu mắm ruốc xào me
Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn
vào, đợi cho dầu sôi, cho tỏi vào phi thơm cho vàng và dậy mùi thơm cho mắm ruốc
vào xào.
Xào sơ mắm ruốc, cho đường vào đảo
đều tan ra hết, cho nước cốt me vào, nấu cho đến khi hỗn hợp kẹo lại. Nhớ khi nấu
nên để lửa vừa và khuấy liên tục để hỗn hợp không bị cháy, dính nồi.
Khi hỗn hợp nguội, bạn có thể múc
ra chén cho thêm ớt băm hoặc ớt thái lát và dùng chấm xoài, cốc, ổi, vị chua ngọt của me, thơm mặn của mắm ruốc
hoà quyện lại với nhau rất tuyệt vời. => Xem thêm cách làm cơm chiên mắm ruốc
Cách 2: CÁCH LÀM MẮM RUỐC XÀO ME CHẤM BÁNH TRÁNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- Mắm ruốc Huế: 100gr
- Ớt trái: 100gr
- Tỏi: 50gr
- Me chín: 50gr
Sơ chế nguyên liệu
- Ớt mọi người tiến hành băm nhỏ
- Tỏi mọi người đập dập rồi tiến hành băm nhỏ
- Mọi người cho 150ml nước sôi vào me và dằm cho nát ra. Sau đó cho qua rây để loại bỏ phần xác.
Xào mắm ruốc
Cho vào chảo 1,5 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng thơm thì mọi người tiến hành tắt bếp.
Cho 100gr mắm rốc 130gr đường cát, nước cốt me vào chảo tỏi phi thơm, sau đó bật bếp và nấu khuấy với lửa nhỏ.
Rim một lúc cho vào 100gr ớt và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Rim trong khoảng 12 phút rồi để nguội.
Mắm ruốc xào me này mọi người có thể làm để dành chấm xoài, cốc, bánh tráng nướng,… rất ngon.
Cách làm mắm ruốc xào me để chấm không khó và cũng không mất nhiều thời gian, khi nào có điều kiện mọi người hãy thử thực hiện nhé. Chắc chắn vị đậm đà thơm ngon và chút chua của nước chấm này sẽ không khiến mọi người thất vọng.
Nếu bạn chưa biết mua mắm ruốc ở
đâu ngon thì có thể liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), địa chỉ bán mắm ruốc ngon và hấp dẫn.
NƠI BÁN MẮM RUỐC XÀO ME SẴN
Nếu mọi người không có thời gian để làm thì có thể mua mắm ruốc xào mè đã được làm sẵn.
Mắm ruốc xào me sánh quyện có vị mặm, cay, chua ngọt đều đủ cả. Mọi người có thể dùng chấm trái cây, bánh tráng, hoặc cũng có thể chấm rau luộc, thịt luộc cũng rất ngon.
Khi nào cần mọi người chỉ cần múc ra chén sử dụng, tiện và giúp tiết kiệm thời gian.
Hay khi nào mọi người muốn làm mắm ruốc xào thịt ba chỉ thì chỉ cần mua ba chỉ vào thái nhỏ, rồi cho thịt vào chảo xào cho thịt xăn, rồi cho mắm ruốc vào xào chung. Không cần nêm nếm gì thêm. Nhanh gọn như vậy là mọi người có được món ngon ăn cùng cơm trắng.
Mắm ruốc xào me hũ 330gr giá: 50.000 đồng. Mọi người có thể đặt mua qua Hotline: 0973895089
0 nhận xét:
Đăng nhận xét