Cách làm mắm ruốc tại nhà nhanh gọn mà ngon

Mắm ruốc thay vì đi mua thì mọi người vẫn có thể tự mình làm tại nhà, hương vị vẫn ngon, yên tâm thưởng thức hơn. Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm mắm ruốc tại nhà, mời mọi người tham khảo. 

CÁCH LÀM MẮM RUỐC TẠI NHÀ

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món mắm ruốc tại nhà mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

Con ruốc: 1kg

Tỏi: 2 củ

Gừng: 30gr

Ớt: 6 trái

Muối

Bột ngọt

=>Xem thêm: Cách làm mắm ruốc chưng thịt heo

Sơ chế ruốc

Con ruốc sau khi mua về mọi người chia ra từng phần cho vào rây rửa sạch bụi cát. Sau đó đem phơi sơ cho ráo nước.

Khi phơi ruốc thường dễ bị ruồi đậu, nên mọi người có thể sử dụng tầm vải mùng để phủ lại, hoặc có thể sử dụng rổ thưa đậy lại và để trên cao. 

Giã các nguyên liệu

Gừng mọi người lọt vỏ, cắt lát, sau đó cho vào cối giã nhuyễn vắt lấy xác, bỏ phần nước. 

Tỏi lọt vỏ, ớt ngắt bỏ cuốn, sau đó cho vào cối, cùng với muối và tiến hành giã nhuyễn. Với 1kg tép mình cho 2 muỗng canh muối, mọi người có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mình.

Con ruốc sau khi phơi cho ráo nước mọi người cho vào cối giã sơ, không cần giã nhuyễn. 

Trộn các nguyên liệu làm mắm ruốc

Sau khi giã các nguyên liệu xong, mọi người cho ớt, gừng, muối, tỏi, ớt, mì chính và con ruốc vào thau và tiến hành trộn đều.

Sau khi trộn xong mọi người cho vào hũ, đem phơi nắng, rồi bảo quản sử dụng dần. Mọi người có thể sử dụng để ăn với xoài, bánh tráng rất ngon. Khi ăn mọi người nhớ cho đường vào để cân đối vị mặn. 

=>Với mắm ruốc này mọi người có thể làm được nhiều món ngon: Mắm ruốc chưng trứng

Cách làm mắm ruốc tại nhà không khó mọi người hãy thử thực hiện cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Còn nếu mọi người muốn mua mắm ruốc thì có thể liên hệ: 

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net