Cà rất hợp với mắm ruốc, dễ dàng cho mọi người món ăn thơm ngon và đậm vị. Hôm nay chúng tôi chia sẻ mọi người cách làm cà om mắm ruốc theo chia sẻ của chị Hằng Mắm Ruốc.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cà om mắm ruốc
- Cà dĩa trắng
- Mắm ruốc
- Nước mắm
- Dầu ăn
- Tỏi, hành tím băm
=>Xem thêm: Mắm ruốc Huế dùng để làm gì?
Cách làm cà om mắm ruốc- Sơ chế nguyên liệu
Cà bạn rửa sạch
qua vài lần nước, cho sạch sau đó bạn đặt cà trên thớt và cắt ngang dọc (nhưng
vẫn giữ nguyên hình dạng trái cà). Sau
đó cho cà ngâm vào nước pha muối để không bị thâm đen.
Cách làm cà om mắm ruốc- luộc cà
Sau đó bắt nồi
nước lên bếp, cho ít muối vào, khi nước sôi cho cà vào luộc chín.
=>Xem thêm: Rau muống xào mắm ruốc
Cách làm cà om mắm ruốc- Làm hỗn hợp mắm ruốc
Cho nước lạnh
vào chén, sau đó cho vào 4 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng mắm ruốc và
dùng muỗng khuấy cho các hỗn hợp hoà quyện vào với nhau.
Cách làm cà om mắm ruốc- Chiên cà
Bạn bắt chảo lên
bếp cho hành, tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà vào xào. Khi cà đã thấm dầu,
hơi vàng bạn cho hỗn hợp mắm ruốc đã pha vào. Sau đó đảo đều rồi tiến hành om.
Om đến khi cà thấm
mắm ruốc là được bạn tắt bếp múc ra đĩa, sau đó cho hành lá và rau thơm lên
trên và thưởng thức ăn cùng với cơm.
Món ăn này ngọt,
thơm ngon, đậm đà đảm bảo rất hao cơm.
=>Xem thêm: danh sách các loại mắm ruộc Huế ngon
Còn bạn muốn mua
mắm ruốc ngon thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
- Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Email: tranngadacssan@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
0 nhận xét:
Đăng nhận xét